星巴克的員工爲什麼(me)很難挖?

  2017年4月11日,星巴克咖啡公司董事(shì)會執行主席霍華德·舒爾茨宣布:自今年6月1日起(qǐ),所有在星巴克中國(guó)自營市場工作滿兩(liǎng)年且父母年齡低于75周歲的全職夥伴(員工)都(dōu)將(jiāng)享受到一項全新的“父母關愛計劃”——由公司全資提供的父母重疾保險。

  這(zhè)一計劃可能(néng)每年要付出數百萬美元,爲什麼(me)星巴克要做如此巨大的投入?舒爾茨表示:“我們始終相信,最好(hǎo)的成(chéng)功是與彼此分享。我很高興能(néng)夠親自在中國(guó)向(xiàng)中國(guó)的夥伴們宣布這(zhè)項面(miàn)向(xiàng)他們父母的關愛計劃,這(zhè)不僅是向(xiàng)中國(guó)傳統家文化的緻敬,更是基于星巴克一直以來珍視夥伴價值的企業理念。”,“自始至終,引領我們不斷前行的使命就是一切從人文視角出發(fā),將(jiāng)星巴克打造成(chéng)一家值得尊敬和信任的公司。人文精神不僅是我們不懈努力的核心目标,也是驅動我們一路向(xiàng)前的動力。”

  爲了讓大家更深入地了解星巴克的文化理念,分享一篇來源自對(duì)星巴克中國(guó)區人力資源副總裁餘華的專訪文章,供各位同學(xué)參考學(xué)習。

  獨特的“夥伴文化”,將(jiāng)心注入每位夥伴

  “星巴克的員工爲什麼(me)挖不走”成(chéng)了某段時間的網絡熱搜詞。當被問及這(zhè)個問題時,星巴克中國(guó)區人力資源副總裁餘華開(kāi)懷大笑。“我身邊也有獵頭公司的人常常問我,我們看上了辦公室樓下的星巴克店經(jīng)理,但死活就是挖不走。你們星巴克的人爲什麼(me)這(zhè)麼(me)難挖?”

  在專訪中,餘華透露了其中的秘訣:那就是星巴克獨特的“夥伴文化”,這(zhè)一文化不僅僅貫穿在公司日常的宣傳和稱謂中,更是通過(guò)點點滴滴的行動將(jiāng)公司的誠意注入每一位夥伴的心中。

  “我們的夥伴”

  餘華認爲,星巴克的“夥伴”不願意離開(kāi),是因爲他們确實非常熱愛公司。

  自從1999年1月,星巴克在北京開(kāi)出第一家門店以來,星巴克已在中國(guó)大陸開(kāi)設超過(guò)1500家門店。而隻用了短短十幾年時間,星巴克在中國(guó)就成(chéng)了一個“時尚”的代名詞。它所标志的不隻是一杯咖啡,更是一個品牌和一種(zhǒng)文化。


 
  星巴克喜歡將(jiāng)自己比作社會學(xué)家雷·歐登伯格所說的“第三空間”(Third Place),也就是除了家和公司之外的第三個去處。他們認爲自己賣的從來不僅僅是一杯咖啡,更是一種(zhǒng)體驗。

  星巴克堅信,要顧客滿意,首先是要員工滿意。星巴克爲員工同樣提供了不同的體驗。

  一位新員工即將(jiāng)加入星巴克,在沒(méi)入職前他就已經(jīng)收到了店經(jīng)理的歡迎郵件。入職後(hòu),還(hái)會收到來自公司的歡迎禮包。新員工入職第一天,還(hái)需要和經(jīng)理一起(qǐ)品嘗咖啡,讓新夥伴通過(guò)咖啡來了解這(zhè)家公司……這(zhè)些無微不至的細節在星巴克已經(jīng)成(chéng)爲規範,而所有這(zhè)些,都(dōu)是爲了讓新員工盡快融入星巴克。星巴克中國(guó)的25000多名員工當中,恐怕每個人都(dōu)有過(guò)類似的待遇。

  不過(guò)他們自己并不將(jiāng)自己稱作“店員”或“員工”,餘華說,我們都(dōu)叫(jiào)“夥伴”(Partner)。


 
  作爲星巴克的标志性文化之一,“夥伴文化”一直都(dōu)廣受好(hǎo)評。“這(zhè)種(zhǒng)關系讓人們感覺到每個人之間的彼此尊重,”餘華介紹說,“我們的使命宣言不但代表着工作任務,也是一份激情,促使我們在一起(qǐ)擁抱多元化,創造出一個相互尊重、相互包容的環境。”

  “我相信,從長(cháng)遠的角度來看,如果一家公司能(néng)夠和自己的員工, 和社會、社區分享成(chéng)功,就會取得更大的成(chéng)功,也就是說人文精神才是星巴克品牌的奠基石。”餘華說。

  “咖啡豆股票”

  “我們始終緻力于在中國(guó)將(jiāng)星巴克打造成(chéng)爲一家與衆不同的公司,持續爲夥伴創造最佳體驗是我們的首要任務。在過(guò)去的16年裡(lǐ),我們的薪資福利體系體現了我們關愛夥伴和夥伴家人的承諾。”餘華表示。

  爲了給夥伴打造一個良好(hǎo)的雇主環境,星巴克也想盡了各種(zhǒng)辦法。餘華介紹,在星巴克,每一位員工都(dōu)能(néng)享受到公司的股票“咖啡豆股票”,甚至是兼職夥伴。正是由于這(zhè)項咖啡豆股票計劃,在星巴克内部,每一個員工被稱爲“夥伴”。

  所謂的“咖啡豆股票”,就是針對(duì)全體員工發(fā)放限制性股票(RSU),使每個員工都(dōu)持股,都(dōu)成(chéng)爲公司的股東之一。該投資的舉措證明了星巴克在實現盈利的同時,始終與星巴克夥伴以及所在社區共同分享成(chéng)功,也是公司對(duì)員工敬業、熱情及創新精神的認可。


 
  星巴克CEO霍華德·舒爾茨的父親1988年去世。在舒爾茨的企業傳記《將(jiāng)心注入》中,他回憶說,父親一生勤奮卻一無所成(chéng),并且得不到雇主的尊重。因此,舒爾茨一直希望當自己能(néng)夠決定局勢時,創建一家讓員工感到尊重和信任的企業。

  從1991年開(kāi)始,星巴克向(xiàng)全體員工推出了 “咖啡豆股票”,目标就是與員工共享成(chéng)功。這(zhè)一計劃也在中國(guó)推行。“星巴克在中國(guó)的每一位員工,包括财年累計貢獻360小時以上工作時間的兼職夥伴,都(dōu)有機會持有星巴克的咖啡豆股票。 第二年這(zhè)個股票就能(néng)夠兌現。”餘華說。

  餘華坦誠,股票計劃最初在中國(guó)推廣的難度很大。很多中國(guó)“夥伴”甚至連股票都(dōu)沒(méi)買過(guò),讓他們忽然成(chéng)爲一個美國(guó)公司的股東,确實在操作上和技術上存在難度。星巴克中國(guó)公司在與相關部門溝通協調後(hòu),終于將(jiāng)這(zhè)一計劃在中國(guó)落地。每年,星巴克都(dōu)會花一定的時間教夥伴咖啡豆股票的使用和兌現。到如今,已經(jīng)形成(chéng)了一套完善的體系。

  除了咖啡豆股票計劃,星巴克還(hái)爲所有全職或兼職的夥伴都(dōu)提供了具有競争力的保險、醫療等方面(miàn)的福利,以保障夥伴的健康福利。星基金(CUP Fund)用于爲夥伴在重要關頭或緊急需要時提供必要的經(jīng)濟援助。此外,星巴克還(hái)爲夥伴設立了一套完整的發(fā)展體系,堅定不移地專注于夥伴投資,與他們分享公司的成(chéng)功,幫助他們實現卓越的未來。“星巴克夥伴中一般每年20% 的員工得到晉升。”餘華介紹。

  Johnny,2006年加入星巴克,時任華南區某家門店的值班主管。加入公司10 個月後(hòu)就從入職時一家門店的值班主管升任爲運營管理八家門店的區域經(jīng)理。如今,他已經(jīng)成(chéng)長(cháng)爲需要負責運營管理七十多家星巴克門店的華南地區運營總監。

  回想起(qǐ)在星巴克如此快速的成(chéng)長(cháng)經(jīng)曆,Johnny 非常感激星巴克對(duì)夥伴的信任,正是這(zhè)份信任讓年輕的他敢想敢爲,也正是這(zhè)份信任給了他更廣闊的平台去施展自己的才華。

  如今已成(chéng)爲管理層的Johnny 同樣把這(zhè)份信任傳遞給了更多的夥伴,給他們空間去成(chéng)長(cháng)和發(fā)揮,有了這(zhè)份信任相伴,夥伴們也更有責任和擔當,在自己的工作中創造出更多令人驚喜的成(chéng)績。

  尋找“黑圍裙”

  在星巴克,最常見的是“綠圍裙”。如果下次你看到有店員穿着“黑圍裙”,你可以嘗試讓他(她)幫你做一杯咖啡。

  在星巴克内部,“黑圍裙”代表着“咖啡大師”這(zhè)一身份。目前,在全國(guó)超過(guò)1500家門店的25000多名夥伴當中,這(zhè)樣的“黑圍裙”一共有4000多位。

  在星巴克,所有的夥伴都(dōu)可以走上通往咖啡大師的道(dào)路。咖啡大師在星巴克的整個系統當中,是關于咖啡的知識和技能(néng)方面(miàn)的進(jìn)階學(xué)習項目。因此,“黑圍裙”意味着更加優秀的咖啡知識和咖啡制作技巧。每條黑圍裙上都(dōu)會繡上夥伴的名字。


  除了“黑圍裙”,星巴克還(hái)有一種(zhǒng)段位更高的“咖啡圍裙”。餘華頗有些神秘地說,可能(néng)很少有人能(néng)見到這(zhè)類“夥伴”,因爲他們是星巴克的“咖啡公使”,是“大師中的大師,數量很少”。要成(chéng)爲咖啡公使,候選人需要通過(guò)區域範圍内嚴格的咖啡知識與技能(néng)的綜合考核和評定,層層闖關,最終進(jìn)入全國(guó)決賽,由星巴克咖啡專家們組成(chéng)的評委團當場評議,選拔出的最終獲勝者將(jiāng)獲得任期兩(liǎng)年的“星巴克中國(guó)咖啡公使”的榮譽稱号。

  從星級咖啡師(綠圍裙)到咖啡大師(黑圍裙)再到咖啡公使(咖啡圍裙)——這(zhè)是星巴克爲不斷提升咖啡造詣提供的咖啡師成(chéng)長(cháng)階梯。問鼎棕圍裙,是每位咖啡師的至高榮耀,每一步成(chéng)長(cháng)都(dōu)凝聚着無比熱忱和不斷追求卓越的高度專業精神。

  除了“圍裙評比”,星巴克在中國(guó)的人才培養平台“星巴克中國(guó)大學(xué)”還(hái)會不定期地組織“咖啡起(qǐ)源地之旅”,探訪位于印尼蘇門答臘的咖啡起(qǐ)源地,了解咖啡是怎麼(me)種(zhǒng)植、采摘、加工的。通過(guò)這(zhè)樣的一系列活動,讓夥伴更好(hǎo)地感受咖啡的魅力。而其他類似“星未來”暢想挑戰大賽、“夥伴識天下”等活動,幫助夥伴們發(fā)揮自己的智慧才智,并給予員工出國(guó)體驗的機遇,這(zhè)也留住了不少夥伴的心。

  Lisa是星巴克成(chéng)都(dōu)的一名夥伴。源于對(duì)咖啡和星巴克文化的熱愛,Lisa在星巴克一幹就是9年。因爲家庭關系,作爲姐姐的Lisa在過(guò)去幾年裡(lǐ)還(hái)承擔着“小家長(cháng)”的責任,支持她的妹妹和弟弟分别完成(chéng)了他們的學(xué)業。或許是受到了Lisa的影響,2010年妹妹大學(xué)畢業後(hòu),也加入了星巴克,并已經(jīng)從一名星級咖啡師成(chéng)長(cháng)爲一名店經(jīng)理。

  9年來,Lisa和她的夥伴們一起(qǐ)參與了小學(xué)的支教、汶川地震和綿竹地震的災後(hòu)重建等各種(zhǒng)志願者活動中,在幫助他人的同時,也收獲了個人成(chéng)長(cháng),豐富了人生曆練。回想自己和家人成(chéng)長(cháng)的點滴,如今已在星巴克區域市場部工作的Lisa 十分感慨,她說:“入職星巴克的9 年,既是非常珍貴的經(jīng)曆,也是充滿意義的人生旅程,給我的工作和生活帶來了豐富的色彩。”

  “我們的文化已經(jīng)深深地植根于每個夥伴的心中。”餘華說。

  在星巴克CEO 舒爾茨的《將(jiāng)心注入》中,舒爾茨寫道(dào):“當他人安于現狀,我則不斷夢想。當他人着眼實際,我則期望無限。”

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